Kulineran Unik Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan sekedar tenar dengan keelokan alamnya, tapi juga miliki kekayaan kulineran yang mengunggah selera. Beragam sajian ciri khas Bali menggambarkan budaya dan kebiasaan penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah adalah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling yaitu salah satunya kulineran ciri khas Bali yang paling populer. Suguhan ini terdiri dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan bermacam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi santapan favorite turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni suguhan tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dibalut daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar yaitu paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di campur sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang semakin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah variasi sate ciri khas Bali yang beda dari sate pada biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut dan bumbu ciri khas, selanjutnya dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus menjadikan satu diantara sajian yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terdiri dalam nasi putih dengan beragam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Gabungan bermacam lauk dalam satu piring buat nasi campur selaku opsi makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal ciri khas Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh dan pedas yang unik, amat pas jadi pendamping santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni suguhan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan dibalut daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali merupakan panggilan untuk beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibuat dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberi cita-rasa manis yang unik serta pas jadi cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yaitu santapan ciri khas Gianyar yang miliki struktur benyek serupa bubur, disediakan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng mempunyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan yaitu salad ciri khas Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini sangatlah pas buat penyuka makanan sehat yang masih ingin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang cocok dan benar-benar memberi kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali benar-benar beraneka dan kaya cita-rasa. Kalau bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang buat mencicip santapan-hidangan ciri khas ini biar pengalaman rekreasi kulineran Anda bertambah komplet!